熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。
熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國，乃至享譽世界。
| 項目 | 每100g | NRV% |
| 能量 | 1498千焦 | 18% |
| 蛋白質 | 12.2（g） | 20% |
| 脂肪 | 1.3（g） | 2% |
| 脂肪 | 1.3（g） | 2% |
| 碳水化合物 | 73.0（g） | 24% |
| 鈉 | 440（mg） | 22% |
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